Tarte à la bisque de homard
Pas d'idée pour votre repas de ce soir ????
voici ma recette de tarte à la bisque de homard avec une salade verte, ce sera parfait.
Il vous faut :
1 pâte brisée
3 oeufs
1 boîte de bisque de homard (se trouve dans le rayon soupe, j'ai utilisé une boîte de 400 gr)
1 boîte de thon au naturel (une boîte de 200 gr)
4 bonnes grosses cuillères à soupe de crème
(facultatif : un peu de maizena)
du gruyère râpé
Battre les oeufs, ajouter la bisque de homard et le thon émietté, bien mélanger
Incorporer la crème, bien mélanger, éventuellement un peu de poivre, surtout pas de sel.
Verser le mélange sur votre pâte à tarte, saupoudrer de gruyère râpé.
Mettre au four ther 5 / 6.
Servir très chaud accompagné d'une salade.
Variantes :
- vous pouvez incorporer une échalotte finement hâchée
- vous pouvez rajouter des champignons émincés
- pour une recette plus raffinée, il suffit de remplacer le thon par du saumon
- pour faire une recette plus légère, pas de pâte à tarte et vous transformez la recette en flan à la bisque de homard.
Petite précision, la bisque de homard a peut-être un goût trop prononcé pour les jeunes enfants, ici, pas de souci, Titounet addddddddddddore.