18 novembre 2008

Pain d'épices

Une recette de pain d'épices donnée par une amie Nancéienne Recette pour 2 moules à cake - 1 verre pour mesurer les quantités - farine - lait - crème - sucre en poudre - bicarbonate de soude - miel - anis vert - cannelle moulue - petits morceaux d’abricots secs, de raisins secs, éventuellement, écorces d’oranges non traitées Dans une casserole assez grande, faire tiédir 1 verre de lait avec 6 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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25 septembre 2008

Tarte à la bisque de homard

Pas d'idée pour votre repas de ce soir ???? voici ma recette de tarte à la bisque de homard avec une salade verte, ce sera parfait. Il vous faut : 1 pâte brisée 3 oeufs 1 boîte de bisque de homard (se trouve dans le rayon soupe, j'ai utilisé une boîte de 400 gr) 1 boîte de thon au naturel (une boîte de 200 gr) 4 bonnes grosses cuillères à soupe de crème (facultatif : un peu de maizena) du gruyère râpé Battre les oeufs, ajouter la bisque de homard et le thon émietté, bien mélanger Incorporer... [Lire la suite]
Posté par Fran_71 à 15:22 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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02 juillet 2008

Vin de noix

Il y a quelques années, j'ai voulu faire du vin de noix comme le faisait ma mère. Avec l'aide d'une collègue qui faisait beaucoup de confitures, gelées, fruits à l'eau de vie et ses livres, je me suis lancée. La première "cuvée" fut modeste, allais-je retrouver le savoir faire et le goût du vin de noix maternel, car, je l'avoue, j'ai beaucoup de mal à suivre une recette à la lettre, il faut que je fasse des fantaisies. Il n'existe pas une recette de vin de noix, mais bien plusieurs recettes de vin de noix. ... [Lire la suite]
Posté par Fran_71 à 20:29 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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